減塩の漬物は食品添加物が多く含まれている可能性が高い




最近の漬物は、本当においしいですね!

漬物はぬか漬けであっても、たっぷり食塩を使いますので、高血圧を気にしてる方などは食べ過ぎに注意が必要です。

そんな需要に答えたのが減塩の漬物ですが、ただ減塩するとカビが生えたり腐ったりします。

そこで登場するのが食品添加物です、詳しく説明します。

「減塩の漬物は食品添加物が多く含まれている可能性が高い」の続きを読む…

コーヒーミルクは食品添加物を混ぜ合わせて作られている

プラスチックの小さな容器に入った、コーヒーや紅茶などに入れるミルクですが、実はミルク(乳製品)ではありません。

表示もコーヒーフレッシュと書かれていて、ミルクとは書いていません。

それではフレッシュと呼ばれるミルクだと思っていた、あの小さなプラスチック容器に入っていっる物(ポーションクリーム)は何なのでしょうか?

「コーヒーミルクは食品添加物を混ぜ合わせて作られている」の続きを読む…

粉チーズの原材料、セルロースは食品添加物ですか

原材料として食品に添加している物は、食品添加物といえますが、厚生労働省が出している指定添加物リスト454品目(平成28年10月6日改正)には入っていません。

それではセルロースは何なのか、順を追って説明します。

「粉チーズの原材料、セルロースは食品添加物ですか」の続きを読む…

キシリトールは虫歯の予防薬?それとも食品添加物?

キシリトール入れのガムを食べると虫歯の予防になるというコマーシャルを聞いたことがありますが、本当に虫歯の予防になるのでしょうか?

キリシトールって、食品添加物じゃないの?食品添加物が虫歯の予防になるか、と思ったので調べてみました。

「キシリトールは虫歯の予防薬?それとも食品添加物?」の続きを読む…