近年、忙しくて食事がとれない方などに気軽に食べられるスティックタイプの栄養調整食品が沢山発売されています。
カロリーメイトやソイジョイなど多数ありますが、中でもチョコタイプで食べやすい人気の一本満足バーについて調べてみました。
いったいどんな添加物が使用されているのでしょうか。
1本満足バーは本当に満腹になれるのか
カレーライス福神漬の成分表示トリック
カレーライスを注文すると、必ず脇に添えられている「福神漬」。
独特の色合いと風味があり、カレーによく合いますね。
このような、添え物のお漬物は長期保存のため塩分を多く使っている、、というイメージですが添加物はどうでしょうか。
日清カップヌードルシーフードとライトの違いは添加物か
日清カップヌードルといえば、日本のカップラーメンで一番有名な即席インスタント麺です。
日本人なら一度は食べたことがありますよね。
世界で初めて作られたカップ用麺で、いまでは世界中で愛されています。
最近では人気のＮＨＫの朝ドラ「まんぷく」がこのカップヌードルの創業者の安藤氏をモデルとしていますね。
そんなカップヌードルの中でも人気のシーフード味とカロリーオフタイプのシーフードライト味の添加物を比較してみました。
ミツカン キムチ鍋つゆにキムチは使われていない、添加物か？
お鍋が美味しい季節ですが、準備に時間が掛かります。
しかし、いまは簡単に食べられる専用のつゆがたくさん売られていますね。
便利ですが、常温で保存できるのは何故でしょうか。
プリマハム タコさんウインナー、添加物が子供に心配！
お弁当の彩りに最適なウインナーは便利でよく利用しますよね。
とくに、たこさんの形のウインナーといえば今もお子さんに大人気です。
しかし、あのタコをイメージした鮮やかな赤色はいったい何を使っているのでしょうか。
エバラ食品「プチっと鍋キムチ鍋味」の美味しさの秘密は添加物か
寒い季節にはお鍋が食べたくなりますね。
思い立った時にすぐ食べられるように簡単に美味しいお鍋の素が沢山販売されています。
各メーカーが様々な味や形態を開発するなかで、お一人様用のお鍋の素などが人気のようです。
いったいどんな添加物が使われているのでしょうか。
歌舞伎揚げの美味しさは化学調味料だった
もち米を油で揚げた、おかきは大人からお子様まで大人気ですね。
ちょっと甘じょっぱくした味の歌舞伎揚げは特にベストセラー商品です。
はたして、この美味しさの秘密はどこにあるのでしょうか。
一括表示の食品添加物 香料
食べ物は見た目や香りで印象が変わります。
いくら美味しい食材を使っていても匂いが悪いと売れません。
また少々まずくても健康に良い野菜ジュースなども香りを＋することによって購買意欲が湧くのです。
そういうことから香料という添加物は非常に沢山の商品に使われています。
一括表示の食品添加物 調味料（化学調味料）
調味料（化学調味料）とは、食品に旨味を与え、味を整える効果があります。
甘味、うま味、塩味、酸味、苦味が味覚の基本5味といわれており、椎茸やかつお節、昆布などうま味が含まれるものは天然調味料といい、これらを様々な物質を化学的に合成し再現ものが化学調味料です。
調味料には、アミノ酸、核酸、有機酸、無機塩の４つのグループがあります。
表記する際は「調味料（〇〇〇）」と表示し、何種類かを混ぜて使用する際も一括表示が認められています。
亀田まがりせんべいの醤油の色はカラメル色素だった
甘じょっぱい味が後をひくおせんべい。
日本人なら一度は食べことがありますよね。
香ばしく焼けた醤油の香りが食欲をそそり、ついつい食べています。
しかし、この香ばしい香りや味は本当に醤油なのでしょうか？