コカ・コーラクリアが透明なのにコーラの香りがするのは添加物です




最近、さまざまな透明飲料が流行っているようです。

透明なミルクティー、透明なカフェラテ、透明な抹茶ラテ、はては透明なノンアルコールビールまで発売されています。

なぜ、透明飲料の飲料がそれぞれの商品と同じ味や香りがするのでしょうか。

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コカ・コーラゼロのカロリーより怖い甘味料という添加物

夏の暑い日には、つい炭酸飲料を飲みたくなってしまいます。

しかし炭酸飲料と言えば、砂糖が多いので糖分の過剰摂取が気になるところですね。

そんな心配がいらない商品として発売されているのが「コカ・コーラゼロ」です。

でも、どうして砂糖が入っていないのに甘くてカロリーがゼロなのか疑問に思いますよね。

全て添加物のなせるわざです。

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噂のライザップ商品はダイエットに良くても添加物は多め

いま、空前のダイエットブームの中、必ず痩せると噂のライザップが食品にも進出してきました。

ダイエットの時、どうしても食べたい!けど我慢している甘いスイーツをライザップとファミリーマートがコラボして低糖質に開発したと話題です。

糖質とは単純に砂糖などの甘いものではなく、炭水化物などのでんぷんにも含まれています。

しかし、痩せるからといって身体に良いとは限りません。低糖質商品には添加物はどれくらい使われているのでしょうか。

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明治アポロチョコレートの色は天然添加物だった

昭和44年から販売している、明治のチョコレート「アポロ」は、昔から変わらない味とかわいらしい見た目、一口で食べられる手軽さから子供だけでなく大人からも人気のあるお菓子です。

イチゴ味のピンク色のチョコレートとチョコレートが2層に重なった見ためもかわいらしいお菓子です。

子供が好むお菓子は添加物が少し気になります。

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マルハニチロの冷凍食品に保存料が入っていなかった

毎日のお弁当作りで時間がないママたちの心強い味方といえば冷凍食品ですね。

揚げ物など朝から手作りするのは大変ですが冷凍食品なら簡単にもう一品入れられます。

また最近は解凍せずにそのまま使える商品もあり、大変便利な冷凍食品ですが果たして添加物は大丈夫でしょうか。

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一括表示の食品添加物 膨張剤

膨張剤とは、パンやケーキなどを綺麗にふくらませるために利用される添加物です。

いわゆるベーキングパウダーやふくらし粉の成分です。

パンやケーキを膨らませるには、微生物であるイースト菌(酵母菌)の発酵によって発生する炭酸ガス(CO2)でゆっくり膨らませる方法と、炭酸水素ナトリウム(重曹)などの膨張剤を加熱して、炭酸ガスやアンモニアガスを発生させて一気に膨らませる方法があります。 「一括表示の食品添加物 膨張剤」の続きを読む…

一括表示の食品添加物 乳化剤

乳化剤は水と油のように分離しやすい物質を混ぜ合わせるための添加物です。

相性の悪い者同士をたとえて「水と油のような」とよくいわれますが、水と油だけを混ぜ合わせると、必ず分離し混ざり合うことはありません。

しかし、水油両方ともに親和性のある物質「乳化剤」を加えて撹拌すると、混ざりあい白く濁り牛乳のようになります。

その状態を「乳化」といい、乳化の作用は食品のみならず社会の様々な場面で利用されています。

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ファミリーマートのサラダチキンは添加物だらけ

今話題のサラダチキンは各コンビニで発売されています。

原料は鶏のむね肉を使用し高タンパク質で低カロリーとヘルシーなサラダチキンは若い女性や学生にも大変人気です。

ダイエットやおやつ代わりに購入しているようですが、果たした毎日食べても大丈夫でしょうか?

前回はセブンイレブンのサラダチキンを調査しましたが、今回はファミリーマートのサラダチキンの添加物をご紹介します。

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コンビニの冷やし中華は着色料がたくさん使われていた

暑くなると食べたくなる冷やし中華。

具材もたっぷり入って、酸味のあるタレが食欲をそそります。

食べたいときに手軽に購入できるコンビニの冷やし中華は季節の風物詩とも言えます。

しかし、沢山の具材があるということは、それだけ添加物が多く使われている可能性が高いのです。

各コンビニ3社それぞれの冷やし中華を比較して調べてみました。

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