保存料のことを食品添加物というのですか?




保存料は食品添加物の1種です。

保存料とは食品が腐敗しないように添加される食品添加物ですが、あらゆる加工食品に使われています。

なぜそれほど加工食品には保存料が使われているのでしょうか?

詳しく調べてみました。 「保存料のことを食品添加物というのですか?」の続きを読む…

お土産の長浜ラーメンには食品添加物がいっぱい!

博多へ行ったので長浜ラーメンを食べてきました。

本当に美味しいですね、東京でも食べられるのですが、博多で食べるとなぜかとても美味しい。

お土産にも長浜ラーメンを買ったのですが、裏の表示を見ると食品店添加物がいっぱい入ってます。

なぜ、こんなに食品添加物が入っているのか、食品添加物が必要なのか調べてみました。

「お土産の長浜ラーメンには食品添加物がいっぱい!」の続きを読む…

食品添加物に硫酸ってあるんですがなんか怖いですね

硫酸と名が付く食品添加物には、硫酸アルミニウムアンモニウム、硫酸アルミニウムカリウム、硫酸アンモニウム、硫酸カルシウム、硫酸水素カリウム液、硫酸水素ナトリウム液、硫酸マグネシウムがあります。

硫酸と聞くと化学の実験に使う酸性の化学物質で、触ったらやけどをすると思うのは私だけでしょうか。

名前だけを見ると、そんなものを食品に入れていいのかと疑問に思います。

詳しく調べてみました。

「食品添加物に硫酸ってあるんですがなんか怖いですね」の続きを読む…