ファミリーマートのサラダチキンは添加物だらけ




今話題のサラダチキンは各コンビニで発売されています。

原料は鶏のむね肉を使用し高タンパク質で低カロリーとヘルシーなサラダチキンは若い女性や学生にも大変人気です。

ダイエットやおやつ代わりに購入しているようですが、果たした毎日食べても大丈夫でしょうか?

前回はセブンイレブンのサラダチキンを調査しましたが、今回はファミリーマートのサラダチキンの添加物をご紹介します。

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食品添加物の種類 増粘剤・安定剤・ゲル化剤・糊料

増粘剤やゲル化剤など呼び方は用途によって様々ですが、全てとろみや粘りを出すための添加物です。

プリンやゼリーのように固めたり、ケチャップやソースなどのとろみを出したり、生クリームやアイスなどの粘りなど多様に使われています。

天然から抽出できるものや合成のものもあり、それぞれ微妙に性質が異なるため、用途と使用した物質名を併記することになっていますが、何種類も使用した場合は「増粘多糖類」と表示したり、分からなければ総じて糊料と表示しても良いことになっています。

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セブンイレブンの惣菜で夕食の支度は便利ですが添加物は大丈夫なのか

セブンイレブンだけでなく、ローソン、ファミリーマートでも、お惣菜に力を入れているようです。

おひとり様でも食べられるサイズに工夫をしてます。

殆どのお惣菜がレトルトパックになっていて、賞味期限も長いですね。

日持ちがするということは添加物が気になります。

一つ一つチェックしました。 「セブンイレブンの惣菜で夕食の支度は便利ですが添加物は大丈夫なのか」の続きを読む…