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食品添加物の添加されていない食品で食事をすることは、もはや不可能に近いことです。
それぞれの食品に添加されている食品添加物が、どのような成分と工程を踏んで作られているのかを知ることによって、少しでも危険な食品添加物を避けることが出来ればと思います。

⇒ ヤマザキ製パン、敷島製パン、神戸屋、フジパン、食パンで添加物が少ないのはどれ
⇒ 健康食品の王様と言われるヨーグルトですが添加物は大丈夫なのか
⇒ 健康にいいと言われているココアですが添加物は入っていませんか
⇒ 小さな子供に食べさせたいお菓子、ビスコの添加物は大丈夫なのか

それぞれの食品添加物の用途と危険度

甘味料という言葉を聞いたことはあると思いますが、漢字の通り甘味を出す添加物です。

甘味料は時代とともに色々な合成甘味料が開発されてきました。

発がん性が問題となり禁止された甘味料もあります。

また、 ...

食品と添加物

小さな子供に食べさせたいお菓子にビスコがありますが、添加物が大丈夫か気になりました。

グリコのビスコが生まれたのが1933年(昭和8年)です。

ビスコの名前の由来は、当時栄養効果が注目されていた酵母から、酵母ビ ...

食品と添加物

ヨーグルトは健康にいいということで、もてはやされています。

中には特定健康食品の商品もありますが、日持ちするものも多いです。

そこで心配になるのが、添加物です。

各メーカーがいろんなヨーグルトを販売 ...

食品と添加物

ポテトチップスは、たくさんのメーカーから商品が出てますが、カルビーのポテトチップスが一番有名なので添加物を調べてみました。

本来のポテトチップスは、スライスしたジャガイモに塩をかけたものです。

添加物は必要ない ...

食品と添加物

何気なく買っている食パンですが、メーカーによっては添加物無しから、たっぷり添加物が入っている物まであります。

毎朝食べる食パンですから、食感、味を重視いしてると思いますが、使われている添加物も重視してほしいです。

食品と添加物

セブンイレブンだけでなく、ローソン、ファミリーマートでも、お惣菜に力を入れているようです。

おひとり様でも食べられるサイズに工夫をしてます。

殆どのお惣菜がレトルトパックになっていて、賞味期限も長いですね。

食品と添加物

ダイエットにとコンビニの野菜サラダ、サラダチキンで済ませていませんか?

コンビニのサラダ野菜は、傷まないように漂白剤が使われていると一時話題になりましたが、都市伝説で終わってしまったような感じがします。

コンビ ...

食品添加物とは何か

原材料名、添加物の表示方法には、いくつかのルールがあります。

食品のラベル、包装、箱などに、その食品に使用している原材料、添加物は全て表示するように法令で決められています。

しかし、中には表示しなくてもよい場合 ...

食品と添加物

無添加、添加物不使用、化学調味料不使用、合成着色料不使用、保存料不使用、着色料不使用、発色剤不使用、いろんな表示があります。

無添加、添加物不使用と表示されていると、食品添加物は不使用ということになります。

加 ...

食品と添加物

添加物だらけの食品としてよく挙げられるのがコンビニ弁当ですが、果たしてそうでしょうか?

インスタント食品の方が添加物だらけの食品だと思うので、その代表のインスタントラーメンを検証したいと思います。

コンビニ弁当の添加 ...