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食品添加物の添加されていない食品で食事をすることは、もはや不可能に近いことです。
それぞれの食品に添加されている食品添加物が、どのような成分と工程を踏んで作られているのかを知ることによって、少しでも危険な食品添加物を避けることが出来ればと思います。

⇒ ヤマザキ製パン、敷島製パン、神戸屋、フジパン、食パンで添加物が少ないのはどれ
⇒ 健康食品の王様と言われるヨーグルトですが添加物は大丈夫なのか
⇒ 健康にいいと言われているココアですが添加物は入っていませんか
⇒ 小さな子供に食べさせたいお菓子、ビスコの添加物は大丈夫なのか

食品添加物にまつわる噂

明太子と言えば博多、先日博多に行きましたので、土産には明太子と長浜ラーメン、めんべいを買いました。

しかし明太子は食品添加物がなければ作れないと言われているので、ちょっと心配になりました。

元々は韓国の庶民料理 ...

食品添加物とは何か

食品会社が作った食品、スーパーやデパートで売られているお惣菜、ほとんど全ての食品に食品添加物が入れられています。

食品メーカーが作った加工食品に食品添加物が入れられているのは、いろいろな理由がありますが、家庭料理のお惣菜な ...

食品添加物にまつわる噂

結論からいいますと腐ります。

実際にどこのコンビニ弁当が一番腐りにくいか実験した人もいます。

では、なぜこのような噂が立つのでしょうか?

コンビニ弁当には悪い噂が多いので調べてみました。

コン ...

食品添加物とは何か

包装された食品を買うと必ず原材料名の表示がされています。

この中に食品添加物の表示もされていますが、どこまで原材料でどこからが食品添加物かわかりません。

どのようなルールで食品添加物が表示されているか調べてみま ...

食品添加物とは何か

食品添加物協会という名を聞いたことがある方も多いと思います。

各業種には必ずといっていいほど、業種の冠名が付いた協会や連合会等があります。

食品添加物協会は何をしている協会なのか調べてみました。

食品添加 ...

食品添加物にまつわる噂

かなり昔から言われていたことですが、今でもヤマザキパンを食べると癌になるから食べるなという人がいます。

山崎製パンの食品添加物問題とはそれほど大きな問題だったのでしょうか。

詳しく調べてみたいと思います。

これって食品添加物ですか?

食品表示に書かれている原材料名に発酵調味料、発酵調味液があります。

味噌、醬油、みりんが発酵調味料の代表的な物になります。

発酵調味料、発酵調味液と書かれていると、食品添加物のように思えますが分類的には食品です ...

食品添加物への疑問

硫酸と名が付く食品添加物には、硫酸アルミニウムアンモニウム、硫酸アルミニウムカリウム、硫酸アンモニウム、硫酸カルシウム、硫酸水素カリウム液、硫酸水素ナトリウム液、硫酸マグネシウムがあります。

硫酸と聞くと化学の実験に使う酸 ...

食品添加物にまつわる噂

ミスタードーナツはいろいろ不祥事を起こしてるのですが、10数年前に日本国内では使用してはいけない酸化防止剤が添加された肉まんを売ったことが大きな事件だと思います。

大きな事件になった理由は、使用してはいけない食品添加物が添 ...