減塩の漬物は食品添加物が多く含まれている可能性が高い




最近の漬物は、本当においしいですね!

漬物はぬか漬けであっても、たっぷり食塩を使いますので、高血圧を気にしてる方などは食べ過ぎに注意が必要です。

そんな需要に答えたのが減塩の漬物ですが、ただ減塩するとカビが生えたり腐ったりします。

そこで登場するのが食品添加物です、詳しく説明します。

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コーヒーミルクは食品添加物を混ぜ合わせて作られている

プラスチックの小さな容器に入った、コーヒーや紅茶などに入れるミルクですが、実はミルク(乳製品)ではありません。

表示もコーヒーフレッシュと書かれていて、ミルクとは書いていません。

それではフレッシュと呼ばれるミルクだと思っていた、あの小さなプラスチック容器に入っていっる物(ポーションクリーム)は何なのでしょうか?

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粉チーズの原材料、セルロースは食品添加物ですか

原材料として食品に添加している物は、食品添加物といえますが、厚生労働省が出している指定添加物リスト454品目(平成28年10月6日改正)には入っていません。

それではセルロースは何なのか、順を追って説明します。

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キシリトールは虫歯の予防薬?それとも食品添加物?

キシリトール入れのガムを食べると虫歯の予防になるというコマーシャルを聞いたことがありますが、本当に虫歯の予防になるのでしょうか?

キリシトールって、食品添加物じゃないの?食品添加物が虫歯の予防になるか、と思ったので調べてみました。

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「にがり」は食品添加物ですか?

にがりは豆腐の製造過程で使われる凝固剤で、食品添加物です。

昔から使われているもので、海水から作りますので、危険なものではないと思いますが、塩化マグネシウムと聞くとそうでもないように聞こえます。

にがり、凝固剤とは何かを調べました。

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セブンイレブンの総菜には食品添加物が0?

いいえ、たくさん入っています。

セブンイレブンの看板が0になっているCMがありますが、看板のゼロの下に保存料・合成着色料と明記されています。

「保存料・合成着色料」は食品添加物ですが、全ての添加物と思われてる方がいます。 「セブンイレブンの総菜には食品添加物が0?」の続きを読む…