食品添加物の種類 漂白剤
漂白剤というと洗剤を思い浮かべてしまいがちですが、私たちが口にする食品にも幅広く使われています。
消費者は味よりも先に見た目で購入を判断します。
自然のままで充分美味しいけれど、つい綺麗な色のものを手にしてしま ...
ロースハムは添加物で作られた合成ハムばかりです
ハムとは元々は豚肉のもも肉を塩漬けした物を言うのですが、日本で一般的に売られているハムで豚肉のもも肉を塩漬けしたものはありません。
一般的にスーパーや食品店で売られているハムには、ロースハムやボンレスハムがありますが、違い ...
添加物の表示にはルールがあります
原材料名、添加物の表示方法には、いくつかのルールがあります。
食品のラベル、包装、箱などに、その食品に使用している原材料、添加物は全て表示するように法令で決められています。
しかし、中には表示しなくてもよい場合 ...
ミスタードーナツの食品添加物問題って何ですか
ミスタードーナツはいろいろ不祥事を起こしてるのですが、10数年前に日本国内では使用してはいけない酸化防止剤が添加された肉まんを売ったことが大きな事件だと思います。
大きな事件になった理由は、使用してはいけない食品添加物が添 ...