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食品添加物の添加されていない食品で食事をすることは、もはや不可能に近いことです。
それぞれの食品に添加されている食品添加物が、どのような成分と工程を踏んで作られているのかを知ることによって、少しでも危険な食品添加物を避けることが出来ればと思います。

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それぞれの食品添加物の用途と危険度

着色料は食品を美味しく見せるためキレイに色を付ける添加物です。

昨今、味よりも商品の見た目が重視されているため、いかにも美味しそうに見える食品には大抵使われています。

日本でも江戸時代より天然の植物を利用して着 ...