ダイエットにとコンビニの野菜サラダ、サラダチキンで済ませていませんか？

コンビニのサラダ野菜は、傷まないように漂白剤が使われていると一時話題になりましたが、都市伝説で終わってしまったような感じがします。

コンビ ...

原材料名、添加物の表示方法には、いくつかのルールがあります。

食品のラベル、包装、箱などに、その食品に使用している原材料、添加物は全て表示するように法令で決められています。

しかし、中には表示しなくてもよい場合 ...

無添加、添加物不使用、化学調味料不使用、合成着色料不使用、保存料不使用、着色料不使用、発色剤不使用、いろんな表示があります。

無添加、添加物不使用と表示されていると、食品添加物は不使用ということになります。

加 ...

お弁当を買っても、お惣菜を買っても、原材料名に表示されている添加物には、アミノ酸が必ずあります。

カップ麺、スープ、ふりかけ、味が付いている加工食品には、必ずアミノ酸が添加されています。

表示には、調味料（アミ ...

添加物だらけの食品としてよく挙げられるのがコンビニ弁当ですが、果たしてそうでしょうか？

インスタント食品の方が添加物だらけの食品だと思うので、その代表のインスタントラーメンを検証したいと思います。

子供に食べさせるお菓子は添加物不使用がいいと思ったので、スーパーに買いに行きました。

テレビコマーシャルをやっているような子供が喜びそうなお菓子は、ほとんど添加物が入っています。

スーパーのお菓子売り場を端から ...

加工デンプンは、法令上の食品添加物です。

食品添加物には、紛らわしい表示がされているものも多いので、その文字からは想像できない物が多いです。

デンプンと言えばジャガイモなどを潰して水を加えると、白い粉が沈殿しま ...

亀田製菓のハッピーターン、子供は大好きですが大人が食べてもおいしいですね。

何か美味しければ美味しいほど気になるのが添加物です。

子供が大好きなハッピーターン、添加物が気になったので調べてみました。

コンビニの食品には添加物が多く含まれているとうわさに聞きますが、なぜそのようなうわさになるのでしょうか？

特に弁当に対する批判が多いのは、過去にコンビニの廃棄弁当を食べた豚が死んだとうわさになったからです。

コ ...

家庭では、まな板や調理器具の消毒、殺菌や漂白によく使われている漂白剤キッチンハイターが次亜塩素酸ナトリウムです。

食品工場や老人施設、病院などの殺菌消毒にも広く使用されています。

この次亜塩素酸ナトリウムが食品 ...